8月27日記念すべき第1回酒門会が9人の会員の参加で行われました。ついに酒の門を開けた参加者は日本酒🍶のルーツ・製法を学びながら今回セレクトされた銘醸蔵のお酒を原料・精米具合・日本酒度・吟醸・山廃などの特徴を比べながらテイスティング！お酒に向くつまみとの相性も確認しながら楽しみました。以下テイスティングリストです。
1、会員市村さんのお父さんの実家小布施町 枡一市村酒造場から3品出品
①スクエアワン純米酒
②碧漪軒 純米大吟醸生
③鴻山 純米大吟醸生
２、宮城県塩竈市佐浦酒造(慶應蔵)
④浦霞 純米大吟醸 禅
3、石川県白山市 菊姫酒造
⑤菊姫 純米酒 金剣 山廃仕込
4、横田会長のお父様の実家 埼玉県行田市 横田酒造から
⑥日本橋 純米酒 搾りたて生原酒
5、千葉県香取市寺田本家
醍醐の泡
いずれ劣らぬ銘醸蔵揃い
おつまみとの相性もみながら日本酒の素晴らしさを堪能しました♪
次回は11／20 ボジョレーヌーヴォー解禁日に実施「今さら聞けないワインの話〜ボジョレーヌーヴォー編〜」です♪
