6月17日(水)第4回酒門会のテーマは「ビール」🍺でした。
今日は10人の会員が集まりました。
横田会長より①ビールの原材料(大麦・ホップ・酵母・水)の説明②ビールのつくり方③エールとラガーの違い④ビールの歴史を説明いただき、さっそく13種類のビールを味わいました。それぞれの原材料・アルコール度数・色・味・香りの特徴を確認しながら味わいました。
一口でビールと言ってもこれほどまで色・味・香りに差があるのか！と思い知らされました。樽に詰めて3年も寝かせたビールとかアルコール度数13度のビールとかまるで樽詰め白ワイン？と言うビール！
勉強になりました。
